Considerado um dos alimentos mais nutritivos, o milho é rico em ferro e outros minerais, com um amido de fácil digestão e adequado para todas as idades.
É uma fonte importante de ácido fólico, vitamina A, vitaminas do complexo B, potássio, fósforo, cálcio e celulose, portanto, age também como desintoxicante.
Em função da boa quantidade de fibras, favorece uma melhora da função intestinal e, por ser uma opção de baixo índice glicêmico, é um bom alimento para pacientes portadores de diabetes tipo 1 ou 2.
Farinha de milho, enriquecido com ferro e ácido fólico.
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